多店舗外食企業の店舗運営・労務管理 実態調査 2026
本書は、外食企業で店舗のシフト作成・労働時間管理に携わる116人への調査を、14テーマにまとめたものです。本部と店舗の把握・共有・標準化、法令対応、DX・AI活用、投資領域などを通じ、自社の店舗運営を点検し改善を議論する材料を提供します。
この資料でこんなことが分かります
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シフト管理における課題を抱えている方向けの資料です。
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外⾷企業で店舗のシフト作成や労働時間管理に関わる116⼈に尋ねた調査の結果をまとめたものです。
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経営層、営業本部、店舗運営、⼈事労務の各部⾨で、⾃社の店舗運営を点検するための材料として使っていただくことを⽬的としています。
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