開催概要

近年、飲食業界における人手不足の問題が深刻となっています。長時間労働や業務量の多さにより離職が増加、新型コロナウイルスの影響を受け人件費の大幅な削減に舵を切った飲食店も多いことから、人材の定着がなかなか図れていないことが要因です。
しかし、コロナ禍が4年目に突入し、飲食店に足を運ぶ人の数は徐々に増加し、多くの消費者が最低限の感染防止対策をとりつつ再び外食を楽しむようになりました。こうした現状から、飲食業界が真に人手不足を脱却すべきタイミングがきたといえます。

本セミナーでは、飲食業が人手不足問題を抱えている要因を紐解き、状況を改善するための対策を解説します。
慢性的な人手不足や従業員の離職にお悩みの方はぜひご参加ください。

このような方におすすめ

プログラム

原価や人件費の高騰、労務環境の変化など飲食店を取り巻く事業環境は大きな変革期を迎えています。特に慢性的な人材不足は深刻な問題であり「人材採用」と「人材定着」に課題を感じている企業も多いのではないでしょうか。本セッションでは「人材定着」に焦点を当て、北九州のうどんチェーン店「資さんうどん」が、第2創業期を迎えて、理念経営を推し進め、DE&Iの観点からみんなが働きやすい職場を整えると共に、「資さん愛」の強い人材を育てつつ進めている、エンゲージメント向上策などをご紹介します。

飲食業界の皆様向けに、弊社SmartHRより店舗間の異動の際に役立つ、配置シミレーション機能をご紹介いたします。

ウィズコロナの新しい局面で経済活動が正常化されるなか、飲食業の慢性的な人手不足は最大の経営課題です。しかし、長時間労働や低い給与水準などを理由に飲食業で働くことが敬遠されています。今、飲食業特有の雇用課題を改善しなければ、人手不足からの脱却は厳しいでしょう。講演では、労働条件の改善、生産性向上、新規採用活動や人材確保などの観点から、自社の現状を認識して取り組むべき改善策やそのヒントをお話しします。